Nota ministeriale 17 marzo 2005

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DIPARTIMENTO PER L'ISTRUZIONE - Direzione Generale per gli Ordinamenti Scolastici - Uff.I - Prot.n. 2359

Ai Direttori Generali degli Uffici Scolastici Regionali - LORO SEDI
Al Sovrintendente agli Studi per la Regione autonoma della Valle d'Aosta - Aosta
Al Sovrintendente Scolastico per la Provincia Autonoma di Bolzano
Al Sovrintendente Scolastico per la Provincia Autonoma di Trento
All'Intendente Scolastico per le scuole delle località ladine di Bolzano

Oggetto: 4° Concorso Nazionale "Lazio in Tavola"

Si segnala alle SS.LL. il Concorso Nazionale in oggetto, organizzato dall'IPSSAR "Pellegrino Artusi" di Roma.
Il Concorso, giunto alla 4° edizione, è riservato agli alunni dell'ultimo anno dei corsi di qualifica di Cucina e di Sala Bar degli Istituti Professionali con indirizzo Alberghiero e Ristorazione e mira, tra l'altro, a stimolare negli studenti gli studi dell'enogastronomia dei prodotti tipici laziali, ad incentivare l'affermazione professionale e a favorire l'incontro fra regioni e realtà diverse, al fine di scambiare e diffondere conoscenze, esperienze e metodi di lavoro.
Tenuto conto della valenza della proposta, si pregano le SS.LL. di dare la più ampia diffusione, presso le scuole di rispettiva competenza, del regolamento che si trasmette in allegato.
Si ringrazia per la collaborazione.

IL DIRETTORE GENERALE
Silvio Criscuoli